1、食品安全问题主要有害污染物:（1）农药,化肥:有机磷,有机氯，硝酸盐（2）兽药：镇静剂，抗生素（3）重金属离子：镉，铅，汞，铬，砷，钼（4）生物毒素：黄曲霉毒素，呕吐毒素，（5）致病菌：大肠杆菌，沙门氏菌，葡萄球菌。2、快速检测：包括样...

11月16日，山东省市场监督管理局公布了第59期食品抽检信息，抽检的保健食品、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、酒类、肉制品、食用农产品等15大类食品839批次样品中，有13批次样品不合格，涉保健食品、餐饮食品、糕点、肉制...

11月12日，重庆市市场监督管理局发布2021年第61号通告，检出不合格食品26批次。不合格食品涉及质量指标、农兽药残留、重金属污染等问题。14批次食品检出质量指标问题14批次食品检出质量指标问题，分别为石柱土家族自治县范权酒水批发部销售的...

11月12日，广东省市场监督管理局发布2021年第40期通告，检出32批次不合格食品，涉及微生物污染、兽药残留、重金属污染、食品添加剂超范围使用及其他指标问题。17批次食品检出微生物污染问题17批次食品检出微生物污染问题，占不合格总数的53...

11月11日，上海市市场监督管理局公布了第42期省级食品安全抽检信息，涉及茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、蜂产品、肉制品、食用农产品、特殊膳食食品和婴幼儿配方食品等8大类食品，其中有5批次检出不合格。不合格样品中，有2批...

11月10日，安徽省市场监督管理局发布2021年第43期通告，检出20批次不合格食品，不合格样品涉及微生物指标、其他污染物、重金属污染、食品添加剂、质量指标、农兽药残留等问题。6批次食品检出微生物指标问题6批次食品检出微生物指标问题，涉及餐...